Pomysł na biznes gastronomiczny

Mieszkam w mieście w którym żyje oficjalnie ponad 200 tys ludzi. Jest więc jakiś potencjał. Miasto położone po zachodniej części Wisły.

Mam na oku dwa lokale, jeden o powierzchni 38 m kw. Drugi o powierzchni 45 m kw. Oba w ruchliwej części miasta. Pytanie jaki biznes gastronomiczny ma szansę obecnie sie przyjąć